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主妇们最喜欢的菜谱,做起来很简单吃起很开胃!

火腿炒鸡蛋

食材

2根火腿肠,2个鸡蛋,适量油,

适量盐,适量葱,适量青椒

做法

1、火腿肠切片。

2、鸡蛋打散备用。

3、青椒切丝,葱切小段。

4、先炒鸡蛋,依个人口味掌握几分熟,盛出备用。

5、锅中留少许油,放入火腿片翻炒片刻。

6、放入炒的的鸡蛋。

7、再放入青椒丝,加盐,翻炒片刻即可盛出。

鸡蛋彩蔬沙拉

【食材】鸡蛋2个,西兰花50克,圣女果5颗,黑胡椒粉2/1茶匙,沙拉酱1汤匙,橄榄油1汤匙

【做法】

1、圣女果洗净,切片摆入盘中

2、鸡蛋煮熟后剥去壳,切小块,摆入圣女果盘中。

3、西兰花撕小朵,焯熟后捞出,摆入鸡蛋圣女果盘中;挤入沙拉酱,淋上橄榄油,撒上黑胡椒粉即可。

水晶冬瓜卷

食材:

冬瓜、肉末、胡萝卜、干木耳、小葱、生抽、蚝油、料酒、盐、油

做法:

1.准备主料,冬瓜去皮切长方形片,尽量切薄一点;

2.将冬瓜片放进开水里氽软,我用了半分钟多,软了就行不用汆太久;

3.木耳泡软后切碎;胡萝卜去皮切小粒,葱切葱花,都加入肉末中;

4.加适量盐和料酒,一起搅拌均匀;

5.汆过的冬瓜片很透明呢;

6.取一片冬瓜片平铺,放上适量肉末;卷起来成冬瓜卷;

7.全部做好后放盘里;

8.锅中水开后上锅蒸10分钟;时间仅供参考,肉末熟了就行

9.蒸好后把汤汁倒入小锅中,加生抽、蚝油和油烧开,然后浇在冬瓜卷上;料汁随意,自己喜欢就行。